Ich besitze ein kleines Weingut. Letztes Jahr war die Ernte besser als je zuvor und unsere Maschinen konnten die Trauben nicht schnell genug verarbeiten. Wir hatten dann leider viele Trauben, die wir entsorgen mussten. Nun sind wir auf der Suche nach einer Lagermöglichkeit, die unsere Trauben lange "frisch" hält. So könnten wir dann auch im Winter produzieren. Gibt es dazu überhaupt eine Möglichkeit?