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Thema: madonnaVIP forum
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18.09.2006, 23:51 #1
Pfefferminze
Anbau: "Wächst eigentlich fast überall,
Eigenschaften : "robust,wiederständige pflanze,
Sorten: "Ich zumindest habe 2 sorten eine mit dunkelgrünen blättern die sehr krautig schmeckt und eine andere die ich aus dem balkan importiert habe mit einen milderen geschmack. Gibt eigentlich
sehr viele !!!
Wann ernten ? : "Am besten vor der blüte, bei günstigen schnitt sind 2 ernten möglich"
Nutzen : "als tee bei erkältungen,beruhigend,schlaffördernd "registrieren oder einloggen, um Signaturen zu sehen.
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19.09.2006, 10:03 #2
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Re: Pfefferminze
Zitat von nummereins
Blätter einfach abzupfen, waschen und auf Küchentüchern verteilen zum trocknen. Blätter richtig trocknen lassen an der Luft (ich leg sie immer mitsamt den Küchentüchern auf den Schrank, deck noch eine Lage Tücher drüber und "vergess" sie erst mal 2 Wochen), und dann ab in eine dichte Dose zum Aufbewahren. Auch nach Monaten noch brauchbar, der Tee schmeckt sehr lecker.
Außerdem: Bei Haltung auf dem Balkon Magnet für Blattläuse :evil:registrieren oder einloggen, um Signaturen zu sehen.
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19.09.2006, 11:58 #3
kleine anmerkung
Das Kraut sollte im dunkeln getrocknet werden.
Ich lege es in einen korb.
sollte luftig trocknen.
Wenn jemand ein gutes photo hat kann er es ruhig hier reinstellen.
@alice
wieso balkon ?
Pfefferminze vermehrt sich doch vieel besser im garten :mrgreen:registrieren oder einloggen, um Signaturen zu sehen.
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19.09.2006, 12:29 #4
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Ich habe keinen Garten! Deshalb Balkon.
Und warum im dunkeln trocknen? Ich merk da keinen Unterschied, ob ich was in der Abstellkammer trockne oder mit ner Lage Küchentücher zugedeckt auf dem Schrank.registrieren oder einloggen, um Signaturen zu sehen.
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19.09.2006, 12:30 #5
alice war ironisch gemeint :-?
kräuter sollten allgemein nicht in der vollen sonne trocknen ! :-|registrieren oder einloggen, um Signaturen zu sehen.
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19.09.2006, 12:32 #6
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Auf dem Schrank hab ich keine Sonne *g*
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19.09.2006, 16:02 #7
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zum Trocknungs-Thema:
alles was ätherische Öle enthält, so wie die Pfefferminze (aber auch Salbei, Thymian, Rosmarin, Melisse, schafgarbe etc.) trocknet besser luftig warm im Schatten.
Bei praller Sonnenhitze verduften nämlich die ätherischen Öle - im wahrsten Sinn des Wortes :mrgreen:
Dunkel, oder Keller oder sowas würde ich aber nicht empfehlen. Vor allem nicht wenn es dort eher kühl ist. Trocknen die Kräuter zu langsam, besteht die Gefahr dass sich Schimmelpilze ausbreiten.
wobei die ätherisch-Öl-Pflanzen kaum von Mikroorganismen oder Pilzen befallen werden, nachdem die ätherischen Öle z.T. stark anitbakteriell und keimhemmend wirken
empfindlich sind nur z.B. Spitzwegerich und die Königskerzen-Blüten, die müssen echt supertrocken sein, bevor sie abgefüllt werden. Kriegen sonst bräunliche Flecken.
dafür dürfen diese problemlos in der Sonne Trocknen, nachdem dort wenig bis gar keine ätherischen Öle drinstecken.
also Faustregel: alles was nur mild oder gar nicht duftet hat keine ätherischen öle und darf sich fröhlich in der Sonne aalen!
also, fröhliches Tee-Trinken :green_128:registrieren oder einloggen, um Signaturen zu sehen.
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25.09.2006, 13:51 #8Zitat von Blaue Eliseregistrieren oder einloggen, um Signaturen zu sehen.
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