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Oregano

Oregano

Kräuter und Würzpflanzen

Oregano kommt wie die meisten Küchenkräuter aus dem Mittelmeergebiet, wo er auf trockenem und mageren Böden wächst. Sie ist eine krautig wachsende, mehrjährige Staude, die jedes Jahr aus dem Rhizom wieder austreibt und daher winterhärter ist, als die meisten Kräuterpflanzen. Auf dem ersten Blick erscheint sie  wie grossgewachsene Pfefferminze, mit ähnlichen Blättern und Blüten.

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Rosmarin

Rosmarin

Kräuter und Würzpflanzen

Rosmarin (Rosmarinus officinalis) ist eine immergrüne Kräuterpflanze aus dem Mittelmeergebiet. Sie bildet weit verzweigte buschige Sträucher , die sehr intensiv und aromatisch duften, je nach Sorte kann sie bis zu 2 m Höhe erreichen und ihre Blättern erinnern an Tannennadeln. Rosmarin wird vielfältig als Gewürz-, Duft- und Heilpflanze genutzt und ist ätherisch riechend.

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Salbei

Salbei

Kräuter und Würzpflanzen

Salbei gehört zu den Lippenblütlern (Lamiaceae) und ist eine artenreiche Pflanzengattung mit über 1000 Arten. Die in der Küche als Gewürz- und Heilpflanze bekannte Art ist der Heilsalbei (Salvia officinalis, echter Salbei). Die Gewürzpflanze wird wegen ihrer ätherischen Öle als Küchengewürz und als Kräuteraufguss gegen Schwitzen genutzt. Einige Sorten werden durch ihre verschiedenen Blütenfarben als Zierpflanze gehalten. Alle Teile der Pflanze sind grau behaart und die Blüten sind hellviolett, seltener weiss oder rosa.

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Thymian

Thymian

Kräuter und Würzpflanzen

Thymian, auch Quendel genannt, gehört den Lippenblütengewächsen. Er kommt vorwiegend aus dem Mittelmeergebieten. Die bekannte Art aus der Küche ist der echte Thymian (Thymus vulgaris). Es gibt jedoch viele Sorten wie den kriechenden , breitblätterigen (Thymus pulegioides), langstieligen (Thymus longicaulis) und über 200 weitere.

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Brahea x Hesperidenpalme

Brahea x Hesperidenpalme

Palmen

Braheas gehören mit ihren über 11 Arten zu den Palmen (Arecaceae). Sie werden Hesperidenpalmen genannt und gehören zu den Fächer-Palmen. Bis auf einige Unterarten kommen die meisten aus den Wüstengebieten Mittelamerikas und haben einen silberblauen Farbstich in den Fächern.

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Mittagsblumen

Mittagsblumen

Stauden und Blumen

Mittagsblumen sind ein hauptsächlich ein Sammelbegriff für die Arten Delosperma und Mesembryanthemum, ihr Name rührt daher, dass sie bei starker Sonneneinstrahlung oder Wärme, ihre Blüten öffnen, dies ist natürlich meistens um die Mittagszeit der Fall, daher werden sie alle zu den Mittagsblumengewächsen (Aizoaceae) gezählt, wobei die Delosperma-Arten, die in Europa als Zierpflanzen meistangebote und verbreitete ist. Sie kommen ursprünglich aus Südafrika, wo die Sonne stark scheint und das Klima trockener ist.

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Vanilleblume Sonnenwende

Vanilleblume Sonnenwende

Mediterranes und Subtropisches

Die Vanilleblume, auch bekannt als Sonnenwende (Heliotropium arborescens) ist eine krautartig wachsende Zierpflanze aus dem peruanischen Andengebiet. Sie wird etwa bis zu 1 m hoch und breit und ist nicht winterhart. Meistens wird sie einjährig angebaut, man kann sie jedoch warm überwintern, da sie in ihrer Heimat eine mehrjährige Pflanze ist. Sie ist auch bekannt unter dem Namen Heliotrop, Sonnenwende, Vanilleblume und Scorpionenschwanz.

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Engelstrompeten Brugmasien Datura

Engelstrompeten Brugmasien Datura

Mediterranes und Subtropisches

Engelstrompeten gehören zu den Nachtschattengewächsen, und kommen ursprünglich aus den milden Gegenden Südamerikas.

Engels Trompeten werden bei passendem Klima 2-6 m hohe Sträucher bzw. Bäume. Sie wachsen krautartig mit relativ großen bis zu 35 cm langen Blättern. Ältere Stellen die Pflanze verholzen. Ganz auffällig sind die sehr großen runterhängenden Blüten. Die Blüten sind meist Trichter förmig und runterhängen. Sie haben sehr lange Blütenstiele die sich nach unten hin öffnen.

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Passionsblumen (Passiflora)

Passionsblumen (Passiflora)

Mediterranes und Subtropisches

Passionsblumen sind hauptsächlich rankende Kletterpflanzen. Es gibt einige wenige Unterarten die nicht rankend sind und als kleine Bäumchen wachsen. Viele Sorten sind einjährig, es gibt auch frostharte Sorten die man in Europa in milden Gegenden auspflanzen kann, die bis -15° aushalten, aber meistens zurück frieren und im Frühling aus den Wurzeln wieder neuaustreiben.

Das auffälligste an Passionsblumen sind die Blüten sind kreisrund, relativ groß und passionsblumentypisch geformt. Die meisten Sorten kommen aus Mittel und Südamerika, ein paar wenige Arten aus Asien und Madagaskar. Der Name Maracuja stammt von einer Indianer Sprache her.

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Hortensie

Hortensie

Stauden und Blumen

Die Hortensie (Hydrangea macrophylla, auch als Bauern- oder Gartenhortensie bekannt) ist eine sehr weit verbreitete und beliebte Pflanze auf dem Balkon oder im Garten. Ihre blauen, rötlich-rosanen oder weißen Blüten zieren oft auch viele Parks. Die Hortensien kommt ursprünglich aus China, wo auch die meisten nur dort vorkommenden Arten wachsen. Die auffällig gefärbten Blüten sind eigentlich die Scheinblüten, die je nach Züchtung nur vergrößerte Kelchblätter sind. Die echten Blüten sind eigentlich unscheinbar und klein.

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